Начинаю рассказ про Грибы!  Выращиваем Вешенки.

1. Для приготовления 2 блоков берём 7кг. сухих и чистых опилок. Засыпаем их в чистый мешок из под сахара (если внутри есть плёнка то оторвать).

  

2. На ночь опилки пролить горячей водой, в течении 5 минут каждый мешок, и вылить в каждый мешок два ведра кипятка для пропаривания и обеззараживания. Я это делала в ванной.

  

3. Мицелий гриба хранить в прохладном месте, желательно часа за два, достать и подержать при комнатной температуре. На 7 кг опилок, мицелия (на зерне) брала 750 грамм.  Весь брикет весит 3 кг. Как раз на 4 мешка опилок.

  

4. Мицелий размельчить руками.

  

5. Добавляется нейтрализатор смолы  (гашеная известь, грамм 250-300 на 7 кг. опилок сухих), опилки хвойные и нужно обязательно известь, иначе   Грибы расти не захотят.



6. Утром высыпаю содержимое одного мешка в ванну, добавляю известь и мицелий, перемешиваю.

  

7. Закладываю, в два мешка, поровну.

  

8. Получается  по 10-12 кг. веса, если меньше, значит опилки не набрали достаточно влаги, и грибам будет мало питания, грибы на 90% состоят из воды.

  

9. Из 4 мешков опилок, получается 8 блоков.

  

10. Записываю число закладки и вес блока. Делаю по 4 прорези, через которые идет доступ кислорода и будет расти  Грибы

  

11. Появляются первые звёздочки грибницы.

  

12. Вот уже грибница разрастается.

 

13. Через три недели появляются зачатки грибов.

  

14. Каждый день  Грибы подрастают.

  

15. Ещё подросли.

  

16. Уже видны шляпки.

  

17. Вот и гроздь определяется.

 

18. Ещё подросли.

  

19. Самый замечательный размерчик, такие и надо снимать!!

 

20. А ещё денёк и они переросли, но все равно вкусные были, интересно было наблюдать за ними, вот и передержала.

 

В период созревания, температура должна быть в среднем 18 градусов, свет нужен только когда начинают расти  Грибы (без света  Грибы будут белые, а на вкус не влияет).
При росте грибов, температура может быть повыше, и влажность нужна большая чем для созревания. Если воздух сухой,  Грибы высыхают на корню. Поэтому помещение нужно увлажнять. Если температура больше 25 градусов, грибница засыпает.